Als 2025 der mediterrane Kochkurs stattfand, war man sich schnell einig, dass so ein Event unbedingt wiederholt werden muss. Am 27. Februar 2026 war es soweit: Sabine Sommer empfing 11 hochmotivierte DRK-Mitglieder im Alten Zeughaus in Flensburg zum asiatischen Kochkurs - eine wunderbare Möglichkeit, die Vielfalt und Raffinesse der fernöstlichen Küche kennenzulernen.
Nach einem leckeren warmen Lillet ging es an die Arbeit. Es wurde in Grüppchen ein- und die Gerichte zugeteilt. Die Teilnehmer lernten unter dem wachsamen Auge von Sabine den Umgang mit typischen Zutaten wie Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Kokosmilch, um nur einige der typisch asiatischen Zutaten zu nennen. Außerdem erhielten sie wertvolle Tipps zur richtigen Schneidetechnik und zum Anrichten der Speisen. Es wurde reichlich geschnackt, gelacht und abgeschmeckt.
So entstanden tolle Gerichte wie ein leckeres Curryhähnchen, scharf marinierte Garnelen, ein geschmackvoller Gurkensalat, knusprige Wan Tans, herrlich duftender Reis, würziges Hackfleisch und eine pikante Chinakohlpfanne. Abgerundet wurde das Ganze durch einen süßen Kokosmilchreis mit Mangokompott. Bei einem fruchtigen Weißwein ließ man den Abend ausklingen.
Es war wieder ein toller Abend mit wunderbar zusammengestellten Gerichten in einzigartigem Ambiente! Wir bedanken uns ganz herzlich bei Sabine und ihrem fleißigen Helfer Niklas sowie dem DRK Ortsverein Medelby e.V.!
