Am 22. August war es soweit: Der vom DRK Medelby angebotene Kochkurs „Mediterrane Küche mit Sabine Sommer“ startete. Zwölf hochmotivierte TeilnehmerInnen fanden sich in der imposanten Kochschule im Alten Zeughaus in Flensburg ein. Nach einem leckeren Begrüßungscocktail wurde in Grüppchen eingeteilt, dann ging es an’s Werk.
Es wurde unter dem wachsamen Auge von Sabine eifrig geschnippelt, gerührt, gehäutet, gekocht, geknetet, püriert, frittiert, ein ganz klein wenig genascht und auch manchmal ein bißchen geflucht… Schon nach kurzer Zeit durchzog ein köstlicher Duft die Räumlichkeiten.
Das anschließend liebevoll in mediterranem Geschirr angerichtete Buffet umfasste Gerichte wie zum Beispiel herrlich gefüllte Teigtaschen aus Brandteig, einen farbenfrohen Salat, bei dem besonders der karamellisierte Pfirsich einen tollen Geschmack gab, crunchige Garnelen, einen deftigen Bohneneintopf, in Salbeibutter geschwenkte Gnudi und eine Hähnchenpfanne. Bei einem Wein ließ man sich die Leckereien auf der Zunge zergehen. Abgerundet wurde der Abend durch eine köstliche Panacotta.
Es war ein rundum gelungener Abend! Sabine hat ein tolle Auswahl an Speisen zusammengestellt und wertvolle Tipps gegeben - das ein oder andere wird bestimmt zuhause nachgekocht!
Einen herzlichen Dank an Sabine, ihren fleißigen Helfer Niklas und natürlich an das DRK Medelby für die tolle Idee!!!
